Hotelkaufmann/-frau
Der IHK-Berufsabschluss "Hotelkauffrau/ -mann" zum dualen Studienprogramm "Bachelor of Arts Hotel- und Tourismusmanagement" wird vom Baltic College Schwerin und dem Standort Potsdam angeboten. Neu immatrikulierte Studierende des Baltic College haben die Möglichkeit, das Studium sowie im dualen Modell die IHK-Ausbildung in Schwerin zu absolvieren. Es besteht allerdings auch die Chance, die Bachelor-Studienveranstaltungen in Schwerin zu besuchen und den berufsschulischen Teil in Potsdam sowie die Praxisphasen an einem Ort Ihrer Wahl zu absolvieren.
Hotelkaufleute steuern kaufmännische Prozesse im Hotelbetrieb und in der Hotelorganisation. Sie koordinieren die betrieblichen Bereiche nach wirtschaftlichen Vorgaben. Ihr Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Steuerung und Kontrolle, insbesondere im Rechnungswesen und in der Personalwirtschaft. Sie koordinieren die Zusammenarbeit mit den Fremdenverkehrsunternehmen, kalkulieren Betten und Einkäufe und kümmern sich um das Zahlungs- und Kreditwesen.
Branchen und Unternehmen
Hotels, Gasthäuser, Ferienwohnungen, Restaurants, Cafes, Eisdielen, Pensionen, Erholungs-, Ferien-, Kurheime oder Casinos.
zurück zum StudiengangHotelkaufmänner und -frauen
- erstellen Rechnungen und führen Zahlungsverkehr durch,
- werten betriebliche Kennzahlen aus,
- führen Betriebsstatistiken,
- errechnen Kosten und Erträge,
- kalkulieren Verkaufspreise,
- bearbeiten Beschaffungsvorgänge,
- führen Personalplanungen durch,
- bearbeiten Personalvorgänge,
- führen Korrespondenz,
- beraten Gäste und führen Gastgespräche.
Ausbildungsschwerpunkte:
- Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
- Hygiene, Sicherheit, Gesundheits- und Umweltschutz
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Einsetzen von Geräte, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Arbeitsplanung
- Küche und Service
- Büroorganisation und -kommunikation
- Werbung und Verkaufsförderung
- Personal- und Warenwirtschaft
- Kaufmännische Steuerung und Kontrolle